黄豆炖猪蹄具有富厚的高卵白和胶质物，有助于美容，使得面色红润，皮肤平滑。并使人倍感精神充沛，从而进步事变服从。

　　质料：猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精

　　黄豆炖猪蹄的制作要领

　　步调1：需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

　　步调2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

　　步调3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。

　　步调4：插手黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火逐步煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继承煨一下，黄豆也必然要熟哦!

　　步调5：放入味精，葱花，出锅即可。