教你奈何做剁辣椒。先来一张制品图，手机拍的，结果不是很好!

　　器材/质料：

　　辣椒、姜、蒜、糖、盐、味精、豌豆、豆豉

　　步调：

　　看大师喜好吃辣的水平，我是一贯喜好超辣的，以是我买的是野山椒。去蒂洗干净，把水晾干，白色的是姜

　　把辣椒先割断，再频仍的切碎。要记得带手套切哦，要不手会很辣，很痛的!

　　把姜切碎

　　把蒜切碎，看大师口胃，可不放可多放

奈何做剁辣椒（2）

　　把豌豆洗净，放锅里煮熟(也可所以花生或其余豆类)

　　把煮熟的豌豆倒尽干净的冷水中，把豆子冷却，再沥干水

　　把姜末，蒜末，豌豆倒入切好的辣椒里，并插手适量的盐，味精，不要放油哦

　　拿勺子不断的搅动，把调味料搅均

　　筹备好要装剁辣椒的瓶子等其余容器，用瓶子装好

　　我做的辣椒酱有的是用来炒菜、蒸鱼等时放，有的却是用来当菜吃，偶然有些菜里不得当放豆豉，以是前面两瓶我没有放豆鼓。第三瓶我就放了豆鼓，绝比拟老干妈好吃，奇怪，干净!

　　把插手的豆豉搅匀称

　　装瓶，密封，大功告成