制作教你怎样腌咸鸭蛋
时间:2013-01-21 13:52 来源:网络 作者:网络整理 点击:次
教你奈何腌咸鸭蛋 ——极客迷（）
一。鸭蛋洗净，晾干，倒2两高梁，蛋一只只白酒滚过，入缽头码齐。 (呒买了30只鸭蛋，6.7元\斤，超时价，菜场摊头8元\斤。)
二。盐1.5斤，水烧开熔解，底见余盐为佳。放八角 桂皮吊香制卤。 充实冷却后，余酒倒入调匀。
三。盐卤倒入缽斗，蛋会浮起来，么事! 若有碎壳蛋(么漏液)，放最上面。(腌蛋嘎生忌油 生水牢记!) 封盖，套马甲袋置阴凉处。个季候一样平常45天阁下可吃，如嘴馋 30天阁下取一，二只烧煮试吃，见油咸鲜=乐成!么到位继承腌
四。制品 清蒸咸蛋勒鱼。黃油汪汪，蛋清飘香。
腌咸鸭蛋最佳季候，3~5月为佳，天热预计25~30天可腌好，供参考 (责任编辑：admin) |
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