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　　长豆角的做法

　　1.长豆角掐成黑白均等的小段，洗净备用

　　2.黑木耳用温水泡发好，洗去砂，摘干净尾部

　　3.炒锅倒入适量的油，油温至十成热时，下入长豆角和木耳，爆炒

　　4.炒至长豆角变绿时，放一勺半盐，加半碗水，盖上锅盖煮约五分钟，至水份差不多收干时放少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可起锅装盘了

　　这就是长豆角的做法。