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　　本身在家中DIY羊肉串的要领有许多种，可以炸、可以煎;可以用竹签子串、可以用牙签串、还可以不串签;可以放烧烤调料、也可以直接放孜然粒，不管用哪种要领，最后做出来都特香^_^

　　质料：羊肉，葱姜，烤烧调料(或孜然粒)，料酒，酱油，盐，鸡精，色拉油，竹签

　　家中DIY羊肉串的做法：

　　羊肉切块或片;葱切段，姜切片。

　　将葱姜放入羊肉片中，加盐、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀，腌20分钟以上。

　　将腌好味的羊肉串上竹签(葱姜择去不要)。

　　平底锅里倒油，开火，油热后将串好的羊肉串平放锅里，用中小火两面煎熟，半途需翻动屡次。

　　出锅之前，撒上烧烤调料或是孜然后稍煎半晌即可。

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