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　　广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中的河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。河虾也是人们喜爱的水中生物，特别是受到画家的青睐。制作河虾标本是件比较容易的事。

　　准 备

　　河虾、福尔马林、标本瓶或罐头瓶、清水、玻璃片、棉线、不干胶、笔、镊子

　　制作过程

　　1、把河虾用清水洗净，用棉线把河虾系在玻璃片上。

　　2、用镊子整理河虾使其呈自然形状。

　　3、把玻璃片放进罐头瓶里。

　　4、把按l：9的比例配制的福尔马林溶液倒人罐头瓶里，使其没过玻璃片。

　　5、拧紧瓶盖，在瓶盖的边缘贴上胶带纸，提高瓶子的密闭性。

　　6、贴上标本签，河虾标本就制作成功了。

　　相关知识

　　●虾

　　虾是甲壳亚门纲十足目游泳亚目动物。目前已发现的约有近2 000种。虾与蟹、螯虾、蜊蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾是近缘关系。

　　虾的体征形态为半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。虾广泛地生活在海洋、淡水湖泊、溪流等水中。

　　许多虾类都是可食用的美味佳肴。虾养丰富是可制作多种佳肴的对虾、明虾、基围虾、琵琶虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。

　　虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极为有益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16%一20%左右。

　　市场对虾的需求量与日俱增，畅销不衰，为满足人们的需要，科学养殖海虾和河虾的养殖业为大众提供了大量的海虾和河虾美味。